Esta actividad, desarrollada por el Departamento de Nutrición y Dietética. La primera sesión del Consejo Asesor Externo marcó el inicio formal de este órgano de colaboración institucional, con el objetivo de fortalecer la relación entre el Departamento de Nutrición y Dietética y su entorno social y profesional. Se enfatizó el rol estratégico del consejo en retroalimentar la gestión académica y curricular, especialmente en los procesos de rediseño curricular y validación del perfil de egreso. Esta actividad permitió recoger visiones diversas del sector salud y proyectar una planificación bianual del funcionamiento del consejo.