Esta actividad, desarrollada por el Departamento de Nutrición y Dietética. La actividad "Participación como Editor Adjunto en Atacama Journal of Health Sciences" se centra en la colaboración activa en el proceso editorial de una revista académica especializada en ciencias de la salud. El propósito principal es asegurar la calidad y la relevancia de las publicaciones científicas, contribuyendo al avance del conocimiento en este campo. Los objetivos clave incluyen la mejora de la calidad de las publicaciones, el fortalecimiento de la red de revisores académicos y la promoción de estándares éticos en la investigación. Los participantes principales de esta actividad son académicos y expertos de instituciones como la Universidad de Tarapacá y la Universidad Santo Tomás, quienes aportan su experiencia y conocimientos para evaluar la validez, originalidad y relevancia de los trabajos sometidos a revisión.La actividad se desarrolla en un contexto internacional, con un enfoque específico en Chile, y se alinea con la línea de investigación en educación en ciencias de la salud. Esta colaboración no solo refuerza el compromiso de la Universidad de Atacama con la calidad académica, sino que también posiciona a la institución como un actor relevante en la construcción y difusión del conocimiento en el ámbito de la salud.