Esta actividad, desarrollada por el Departamento de Nutrición y Dietética. El rediseño curricular del Programa de Nutrición y Dietética responde a una necesidad de mejora continua identificada desde la experiencia docente y las transformaciones sociales, sanitarias y educativas recientes. La actividad se articula con la Política de Vinculación con el Medio de la UDA al establecer mecanismos participativos e inclusivos de retroalimentación desde el entorno hacia el currículo, fortaleciendo la pertinencia territorial, la innovación metodológica y la bidireccionalidad.