Esta actividad, desarrollada por el Departamento de Nutrición y Dietética. El "Taller de Alimentación Saludable en la Adolescencia" es una actividad educativa diseñada para promover el conocimiento y la reflexión sobre hábitos alimenticios saludables entre estudiantes de segundo medio del Liceo José Antonio Carvajal. Este taller se llevó a cabo en respuesta a una solicitud específica de la institución educativa, con el objetivo de abordar las necesidades nutricionales y los desafíos alimenticios que enfrentan los adolescentes. La actividad se desarrolló en un formato expositivo, donde un equipo de trabajo informado presentó información relevante sobre la importancia de una dieta equilibrada durante la adolescencia, un período crítico para el desarrollo físico y mental.El propósito principal del taller fue sensibilizar a los estudiantes sobre los beneficios de una alimentación saludable y cómo esta puede influir positivamente en su bienestar general y rendimiento académico. Los objetivos clave incluyeron fomentar la reflexión crítica sobre las elecciones alimenticias diarias y proporcionar herramientas prácticas para mejorar sus hábitos alimenticios. Los participantes principales fueron los estudiantes de segundo medio del liceo, quienes interactuaron con los facilitadores a través de preguntas y discusiones, enriqueciendo su comprensión del tema. .